# Cómo le va al negocio, sin esperar al cierre > Ventas, pedidos, ticket promedio y tiempo de cocina, comparados con el período anterior, lo más vendido por local y una planilla para tu contador. - Funciones: https://restoman.com.ar/funcionalidades.md - Actualizado el: 2026-10-28 Cuánto vendiste hoy, en la semana o en el mes, el ticket promedio, cuánto tarda la cocina y qué sale más, comparado con el período anterior. Y una planilla lista para tu contador. **Respuesta directa:** El resumen de Restoman muestra las ventas, los pedidos, el ticket promedio y el tiempo de cocina del período que elijas (hoy, la semana, el mes o desde el inicio), cada uno comparado con el período anterior, más las ventas por hora o por día y los cinco productos más vendidos. Se filtra por local y se exporta a una planilla. ## 01. Qué resuelve tener las ventas a la vista Saber cómo fue la noche no debería depender de cerrar la caja y sumar a mano. Como los pedidos ya pasan por Restoman pagos, los números están al día, cuando los quieras mirar. - **Al día, siempre.** Cada pedido pagado cuenta en el momento: no hay que esperar al cierre para ver cómo viene el día. - **Comparado con antes.** Hoy contra el mismo día de la semana pasada, la semana contra los 7 días anteriores y el mes contra los 30 anteriores. - **Cada local por separado.** Con más de un local, elegís uno o mirás todos juntos. ## 02. Qué muestra Arriba elegís el período: «Hoy», «Semana», «Mes» o «Desde el inicio». Abajo, cuatro números, un gráfico y lo más vendido. - **Ventas y pedidos.** Lo que pidieron los clientes, menos los descuentos y sin las propinas, que son del equipo; y cuántos pedidos pagados entraron. - **Ticket promedio.** Lo que gastó en promedio cada pedido en el período. - **Tiempo de cocina.** Desde que se pagó el pedido, o salió su comanda si era programado, hasta que lo marcaron «Listo». - **Por hora y más vendidos.** En qué horas se vendió hoy (o qué días y meses en períodos largos), y los cinco productos que más salieron. ## 03. Una planilla para el contador «Exportar» descarga un CSV con un renglón por pedido pagado del período, listo para abrir en Excel o mandar a quien lleva las cuentas. - **Un renglón por pedido.** Fecha y hora, local, número, cliente, cantidad de productos, subtotal, descuento, propina, total, estado y medio de pago. - **Como lo espera Excel.** En castellano, separado por punto y coma y con coma decimal, como «12000,00», con los acentos bien. - **Hasta un año.** Cada planilla abarca hasta un año. Los pedidos cancelados aparecen con su estado. ## Y además - **Día de negocio.** De 6 a 6: lo de las 00:30 cuenta en la noche anterior. - **Tiempo de cocina.** Cuánto tarda cada pedido en estar listo. - **CSV para Excel.** Con punto y coma y coma decimal, como en Argentina. - **Por local.** Uno solo o todos juntos. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué ventas cuenta el resumen? Los pedidos pagados, menos lo que descontó un código y sin las propinas. Los cancelados no cuentan, porque al cancelarlos se devolvió la plata. ### ¿En qué día cuenta un pedido de después de medianoche? En la noche anterior. Cada pedido cuenta en el día de negocio de su local, de 6 de la mañana a 6 de la mañana en su zona horaria. ### ¿Qué trae la planilla que exporto? Un renglón por pedido pagado del período, con su fecha, local, número, cliente, importes, estado y medio de pago. En castellano sale con punto y coma y coma decimal, para que Excel configurado para Argentina la abra bien. ### ¿Quién puede ver el resumen? El dueño o la dueña, los admins y el contador o la contadora ven todos los locales; el encargado de un local ve los suyos. ### ¿Incluye lo que se vende fuera de Restoman? No. El resumen cuenta los pedidos que pasan por Restoman, hoy los pedidos para llevar pagados con Mercado Pago. ## En la Guía - [Resumen de ventas](https://docs.restoman.com.ar/guia/resumen) ## Seguir explorando - [Mostrador](https://restoman.com.ar/funcionalidades/mostrador.md) - [Descuentos](https://restoman.com.ar/funcionalidades/descuentos.md) - [Stock](https://restoman.com.ar/funcionalidades/stock.md) - [Varios locales](https://restoman.com.ar/soluciones/varios-locales.md) - [Pedí una demo](https://wa.me/5491127433366?text=Hola%20Restoman%2C%20tengo%20un%20restaurante%20y%20quiero%20ver%20una%20demo.) - [Español](https://restoman.com.ar/en/funcionalidades/resumen-de-ventas.md)